macrobiotica

En esta nota compartimos una de las recetas de nuestro libro Macrobiótica para todos – Ed. Deva’s, de la autora Perla Palacci de Jacobowitz.

Una opción sana, rica y muy fácil de hacer tanto para el almuerzo o la cena como para grandes y chicos.

 ¡Que la disfrutes!

 

Hamburguesas de arroz a la plancha

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz cocido y recocido al vapor durante 10 minutos
  • 3 cucharas de cebolla rehogada en aceite con un poco de orégano
  • 3 cucharas de perejil picado
  • Aceite de girasol
  • Sal a gusto

Preparación:

  • Mezclar el arroz, la cebolla rehogada en aceite y el perejil muy bien para unir el preparado, amasando con ambas manos.
  • Mojarse las manos con agua y armar las hamburguesas.
  • Calentar una plancha o sartén con un poco de aceite.
  • Poner las hamburguesas y dorar de un lado, darlas vuelta  y dorar del otro.
  • Servirlas calientes y acompañar con alguna ensalada.

Receta extraída del libro  – Macrobiótica para todos – Ed. Deva’s

Autor: PALACCI DE JACOBOWITZ, PERLA

Con santa paciencia, la autora nos enseña acerca de la energía de los alimentos; sobre la importancia de respetar el orden del universo yin y yang; el papel protagonista del cereal en la comida diaria y de las algas como fuente de minerales; cómo y cuántas veces hay que masticar la comida; por qué no hay que guardar durante mucho tiempo los alimentos, y, además, comparte con nosotros sus mejores secretos para preparar equilibradas ensaladas y variedad de postres, pescados, guisos, cereales y legumbres, aprovechando las saludables proteínas de los vegetales.

Si querés conocer más acerca del libro ingresá aquí: Macrobiótica para todos – Ed. Deva’s

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