En esta nota compartimos una de las recetas de nuestro libro Macrobiótica para todos – Ed. Deva’s, de la autora Perla Palacci de Jacobowitz.
Una opción sana, rica y muy fácil de hacer tanto para el almuerzo o la cena como para grandes y chicos.
¡Que la disfrutes!
Hamburguesas de arroz a la plancha
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido y recocido al vapor durante 10 minutos
- 3 cucharas de cebolla rehogada en aceite con un poco de orégano
- 3 cucharas de perejil picado
- Aceite de girasol
- Sal a gusto
Preparación:
- Mezclar el arroz, la cebolla rehogada en aceite y el perejil muy bien para unir el preparado, amasando con ambas manos.
- Mojarse las manos con agua y armar las hamburguesas.
- Calentar una plancha o sartén con un poco de aceite.
- Poner las hamburguesas y dorar de un lado, darlas vuelta y dorar del otro.
- Servirlas calientes y acompañar con alguna ensalada.
Receta extraída del libro – Macrobiótica para todos – Ed. Deva’s
Autor: PALACCI DE JACOBOWITZ, PERLA
Con santa paciencia, la autora nos enseña acerca de la energía de los alimentos; sobre la importancia de respetar el orden del universo yin y yang; el papel protagonista del cereal en la comida diaria y de las algas como fuente de minerales; cómo y cuántas veces hay que masticar la comida; por qué no hay que guardar durante mucho tiempo los alimentos, y, además, comparte con nosotros sus mejores secretos para preparar equilibradas ensaladas y variedad de postres, pescados, guisos, cereales y legumbres, aprovechando las saludables proteínas de los vegetales.
Si querés conocer más acerca del libro ingresá aquí: Macrobiótica para todos – Ed. Deva’s
